コンセプト

食事を楽しむ、韓国料理のひととき。

ぶたにしんじゅは、大阪府岸和田市・春木駅から徒歩10分の場所にある韓国料理店です。
手作りにこだわり、韓国の家庭で親しまれてきた温かみのある味わいを大切にしています。料理を囲みながらゆっくりと過ごせる時間を大切に、ご家族やご友人、大切な方との食事に寄り添うお店として、心落ち着く空間と韓国料理の美味しさをお届けしています。

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おいしい料理と、心地よい時間を。

せっかくの食事だからこそ、時間を気にせず、ゆっくりと楽しんでいただきたい。
そんな想いから、当店では食べ放題に時間制限を設けておりません。
料理をじっくり味わいながら会話を楽しんだり、ご家族やご友人とゆったり過ごしたり。お酒を飲むことだけが目的ではなく、料理を囲み、大切な人と過ごす「食事の時間」そのものを楽しんでいただけることを大切にしています。

コース料理を、もっと身近に。

コース料理ではありますが、特別な日だけではなく、いつもの食事と同じように肩の力を抜いて、気軽に韓国料理を楽しんでいただけるお店でありたいと考えています。 完全予約制だからこそ、ご予約いただいたお客様のために、一品一品丁寧に心を込めてご用意。サムギョプサルをはじめ、さまざまな韓国料理を楽しみながら、気取らず心地よい時間をお過ごしください。

親しみのある、手づくりの味

韓国の家庭料理の味を大切にしながら、さまざまな料理を手づくりでご用意しています。
料理だけでなく、調味料やタレにもこだわり、焼肉のタレやコチュジャン、ドレッシングなども一つひとつ手作りしています。素材や味付けにひと手間を加え、当店ならではの味わいをお楽しみいただけるよう心を込めて仕上げています。ほっとするような味わいを、サムギョプサルとともにぜひお楽しみください。

味の決め手まで、丁寧に

おいしい料理を楽しんでいただくために、味付けにもひと手間を惜しみません。
当店では、料理に合わせた味わいを大切にしながら、タレや調味料もお店で仕込んでいます。

焼肉のタレやコチュジャン、チョレギサラダのドレッシングなど、料理との相性を考えながら丁寧に仕上げています。お肉の旨みを引き立てたり、野菜をさっぱり味わえたりと、それぞれの料理をよりおいしく楽しめる味わいに。
料理と一緒に、手づくりだからこそ感じられる細かな味の違いも、ぜひお楽しみください。